Karbi
Bambusskud er de spiselige skud (friske bambusstængler, der vokser op af jorden) af mange bambusarter, herunder Bambusa vulgaris og Phyllostachys edulis. De anvendes i et væld af asiatiske retter og supper. De sælges i forskellige forarbejdede former og fås i friske, tørrede eller på dåse. Rå bambusskud indeholder cyanogene glykosider, der er naturligt forekommende giftstoffer også indeholdt i kassava. Disse giftstoffer skal fjernes før indtagelse, og af denne grund bliver friske bambusskud ofte kogt før de bliver brugt. Giftstofferne bliver også ødelagt i forarbejdningsprocessen til konserves.
Regioner og steder i nærheden · Karbi
Udforsk · Karbi
See & do
Eat & enjoy
Plan your trip
Practical information
Airport transfer
Et globalt rejseleksikon og bookingplatform for destinationer, hoteller, aktiviteter, lufthavne, lokale rejsedata og private transfers.