Events in Bursa
Dove mangiare Se volete un'esperienza più varia, che non sia il solito Iskender Kebab o le solite polpette, provate a cercare le esnaf lokantası (letteralmente: "le trattorie dei commercianti"). Vi troverete ogni giorno piatti diversi, preparati come a casa e spesso basati su stufati di carne, riso (pilav) e verdure di stagione. Prezzi modici Aggirandovi nella zona dei mercati troverete un sacco di ambulanti e di banchi che offrono pietanze tipiche del cibo di strada come il "Cantık", soprannominato la "pizza di Bursa", perché è un impasto lievitato messo in una teglia da forno dopo essere stato farcito con carne macinata speziata che i locali gustano accompagnato da un bicchiere di ayran (Yogurt molto liquido e salato). Tahinli Pide è una focaccia dolce cosparsa di tahina (pasta di sesamo) e zucchero, consumata generalmente a colazione. La vera chicca da gustare nella zona dei mercati sono le castagne candite (Kestane Şekeri) che si trovano in moltissime varianti, anche ricoperte di cioccolato. Da menzionare ancora il Süt Helvası, un dolce cremoso a base di latte, farina e zucchero, cotto al forno fino a formare una crosticina dorata in superficie. 40.1840329.0666671 Kebapçı Hüseyin…
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