Kayadibi

Kayadibi

I probiotici, secondo la definizione ufficiale della FAO e dell'OMS, sono “micro-organismi vivi che, somministrati in quantità adeguata, apportano un beneficio alla salute dell'ospite”. Gli psicobiotici sono un sottogruppo di probiotici che migliorano la salute mentale dell'ospite, siccome l'asse intestino-cervello è mediato dalla flora batterica; gli psicobiotici sono studiati dal sottocampo della psicobiotica. I probiotici si affiancano ai prebiotici, che sono il nutrimento dei probiotici (tipicamente fibre vegetali insolubili e amidi resistenti). I batteri lattici (LAB, Lactic Acid Bacteria), per la maggior parte rappresentati dai lactobacilli, e i bifidobatteri sono i più comuni tipi di microrganismi probiotici, anche alcuni lieviti (dunque una categoria di funghi microscopici) possono essere utili. I fermenti presenti all'interno di tali prodotti e moltissimi altri batteri presenti in generale nei probiotici svolgono alcuni ruoli benefici, alcuni studiati solo in parte ed altri ipotizzati, installandosi nell'organismo umano, integrando il microbiota: infatti, se ingeriti sopravvivono per la maggioranza anche quando entrano in contatto con i succhi gastrici: per sopportarne l'acidità e passare indenni…