Langar

Langar

Langar (em panjabi: ਲੰਗਰ, "cozinha") é o termo usado na religião sique para a cozinha/cantina comunitária onde se servem refeições num Gurdwara a todos os visitantes, sem distinção de fé, religião ou origem, gratuitamente. No langar, serve-se somente comida vegetariana para garantir que todas as pessoas, independentemente de suas restrições alimentares, possam comer como iguais. A exceção à prática vegetariana do langar é onde os Nihangs (na Índia) servem carne durante o Holla Mohalla, e a denominam Mahaprasad. Há também variações do langar, como por exemplo em Hazur Sahib, onde a carne é incluída.