Maps in Payas
Paya (em hindi: पाया) é uma comida tradicional do Sul da Ásia. O prato também é servido em diversos festivais da região e também para visitas especiais ou encontros e celebrações informais. Em Hindi e Urdu, Paaya significa "pés". O principal ingrediente do prato são os cascos de boi ou vaca, cabra, búfalo ou ovelha, que são então cozinhados com diversas especiarias.
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