Aiguá

Aiguá

Agua de Valencia (vo valencijčine Aigua de València) je španielsky koktail, ktorý obsahuje španielske šumivé víno cava, pomarančovú šťavu, vodku a gin. Obsah alkoholu v nápoji je približne 15 %. Zvyčajne sa podáva v džbánoch rôznych veľkostí a pije sa z pohára na šampanské typu coupe. Tento koktail vytvoril v roku 1959 galícijský maliar Constante Gil v podniku Cervecería Madrid vo Valencii. Podnik zatvorili v roku 2000. V Európe sú známe podobné koktaily ako napríklad francúzska Mimosa a britský Buck's Fizz. Ani jeden z nich však nemá také vysoké percento alkoholu ako práve ten valencijský. Napriek tomu sladkosť pomarančov a cukru prekrývajú alkoholový charakter nápoja, čoho výsledkom je osviežujúci koktail, ktorý sa „pije ako voda“. Z toho pochádza aj jeho názov. Spolu s nápojom horchata de chufa (pripraveného zo šachora jedlého) patrí k najikonickejším letným nápojom vo Valencii.