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鄂圖曼帝國（鄂圖曼土耳其語：دولت عليه عثمانيه，土耳其語：Osmanlı İmparatorluğu），西方又称土耳其帝国（法語：Empire turc），是1299年至1923年間存在於近東地區的帝国，得名自開國君主奥斯曼一世。以伊斯兰教遜尼派为国教，其最大疆域跨越歐、亞、非三大洲，涵蓋東歐、西亞及北非的大部份區域，西接摩洛哥，東抵裏海及波斯灣，北及今奧地利和烏克蘭，南及今蘇丹與葉門，在文化上亦為東西薈萃。 鄂圖曼土耳其人源自于西突厥烏古斯人的游牧联盟，其自1354年起首次渡海进入东欧，随后数十年间相继征服巴尔干大部分地区，並日漸興盛。1453年，苏丹穆罕默德二世征服了存续二千多年的羅馬帝国，并定都君士坦丁堡。1517年，鄂圖曼帝國兼并黎凡特、埃及与漢志，自此奥斯曼苏丹兼任遜尼派穆斯林的哈里发。 16世紀，蘇丹蘇萊曼一世的統治下鄂圖曼帝国國力鼎盛，成为政治与军事双重意义上的超级大国：首都君士坦丁堡是连接基督教欧洲与伊斯兰东方世界的枢纽，帝国对地中海、红海、黑海、阿拉伯海拥有制海权。其歐洲領土在17世紀達到高峰，控制現代中東歐不少國家，但在大土耳其戰爭戰敗後縮小。由於鄂圖曼帝國對歐洲人來說東方世界的異國魅力，18世紀歐洲也掀起一陣崇尚鄂圖曼文化與時尚的風潮。 16至18世紀間，鄂圖曼帝國是唯一能抗衡歐洲基督教國家的伊斯蘭教勢力，但最终仍不敵欧洲国家強大工業力量的冲击。然而其卓越的戰略地理位置吸引英、法與其合作，在克里米亞戰爭中共同對抗俄羅斯帝國。第一次世界大戰中，鄂圖曼帝國加入同盟國，因敗於協約國之手而分裂。之後凱末爾領導土耳其国民运动，推翻苏丹的统治并放弃部分奥斯曼帝国的疆域，建立主權獨立但僅控制色雷斯及安纳托利亚的土耳其共和國，鄂圖曼帝國滅亡。奥斯曼帝国的崩溃也导致现代中东大部分国家的诞生，其中英、法瓜分了奥斯曼帝国在伊拉克与沙姆的遗产，而埃及与馬格里布已先被剥离。 鄂圖曼帝國君主視自己為普世君主，繼承了東羅馬帝國的基督教文化及伊斯蘭文化，統合東西文明。鄂圖曼帝國位處東西文明交匯處，掌握東西文明的陸上交通线長達六个世紀之久，直至大英帝國在18世紀通過直布羅陀打通地中海航線為止。在其存在期间，不止一次實行伊斯蘭化与現代化改革，使得東西文明的界限日趨模糊。鄂圖曼帝國雖然是伊斯蘭國家，但對西方文明影響舉足輕重。
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